五花肉深受大众喜爱，你一般怎么做五花肉呢?除了爆炒，五花肉还可以搭配多种食材，来学五花肉的家常做法吧。8种五花肉的做法，8种味道。爆炒五花肉 主料：五花肉150g调料：食盐适量、酱油1勺、醋适量、味精适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、调和油适量爆炒五花肉的做法：1.蒸熟，切好的五花肉2.洋葱切片，姜，蒜，红辣椒待用3.将备料倒入爆炒4.倒入五花肉爆炒5.待五花肉变色加入，适量的酱油，精盐，味素，醋，高汤翻炒6.翻炒2分钟，即可出锅。五花肉炖酸菜 主料：五花肉800克、东北酸菜1棵调料：食盐6克、八角2个、花椒10粒、桂皮1块、香叶2片猪肉炖酸菜的做法1.猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水2.酸菜洗净挤干水分，切去根部3.取下一片菜帮4.从菜帮端上面三分之一处平片一刀5.拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层6.片好后码在一起，约6个菜帮一摞，切成细丝7.攥成团，挤出多余水份。8.煮好的肉取出后稍凉9.切成大薄片10.煮肉的汤汁捞去浮沫，下入酸菜丝11.再下入猪肉片12.加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐，煮沸后转小火半小时以上五花肉炖土豆 主料：五花肉200g、马铃薯丁(脱水)300g调料：食盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、调和油适量、白糖适量五花肉炖土豆的做法：1.土豆削皮洗净，肉，葱姜洗净。2.五花肉切成麻将大小的块。3.土豆切适量大小块。4.葱切段，姜切条，准备八角和桂皮。5.锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水分。6.锅中放适量油，开小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡。7.将肉倒入，继续小火煸炒至出油。8.放八角和桂皮，翻炒几下倒土豆，倒入适量老抽。9.倒三大碗开水，开大火烧开，调入适量盐。砂锅先在灶上预热，然后将锅里的菜倒入砂锅，小火慢炖半个小时左右，上桌前撒入少许碎葱花即可。韩式烤五花肉 主料：五花肉1盒辅料：紫苏适量、调料包饭酱适量韩式烤五花肉的做法：1.将切好的五花肉片放入平底不粘锅中，烤制肉熟;2.放在吸油纸上吸去多余的油脂。吃法：1.取一片紫苏叶，包入烤好的五花肉及包饭酱;2.对折，包成能一口吃下去的大小;3.然后一口把它吃下去。烹饪技巧：1、烤五花肉的平底锅不要放油，因为烤的过程中，五花肉自身会产生很多的油脂;2、除了包入包饭酱，还可以依据个人的口味包入辣椒，小葱，大蒜;3、如果不习惯紫苏的味道，也可以用生菜来包。五花肉炖豆腐 主料：五花肉适量、豆腐适量辅料：韭菜适量调料：食盐适量、姜适量、八角适量五花炖豆腐的做法：1.豆腐切厚片开水煮去卤水味，肉切片在烧锅干煸出油。2.砂锅内放水烧开，放豆腐、肉片、盐、姜片、八角中火煮20分钟。放韭菜段调味。泡菜五花肉 主料：五花肉调料：生抽洋葱、黄豆芽、元贞糖、白芝麻少许泡菜五花肉的做法1.猪肉五花肉片切段，加韩式辣椒酱，生抽，糖腌制片刻。2.黄豆芽去根洗净，入沸水快速汆烫捞起备用。3.洋葱切丝，韩式泡菜切段备用。4.热油下锅，爆香洋葱丝。5.放入五花肉片炒至肉片微缩。6.下泡菜和汆烫过的豆芽大火翻炒。7.起锅前淋入少许香油。8.洒上炒熟白芝麻增加香味。五花肉烧土豆 主料：五花肉3斤、小土豆9个调料：酱油3汤匙、冰糖1大把、姜小块、八角1颗、料酒1汤匙、腐乳汁1汤匙、腐乳(红)1块五花肉烧土豆的做法1.将五花肉切块，在滚水中去血水2.然后将肉放入铸铁锅，加水至8分满，加入生抽3.然后加入料酒、腐乳、姜片、八角，煮沸后关中小火煮30分钟4.然后加入小土豆，再接着煮20分钟左右即可收水出锅辣白菜炒五花肉